অ্যামিনো অ্যাসিড



অ্যামিনো অ্যাসিড কি?

রসায়নের ভাষায় কোনও যৌগে যুগপৎ “কার্বক্সিলিক অ্যাসিড” ও “অ্যামাইন” ফাংশনাল গ্রুপ থাকলেই তাকে অ্যামিনো অ্যাসিড বলা যায়। তবে প্রাণরসায়নে (biochemistry) অ্যামিনো অ্যাসিড শব্দটি বিশেষভাবে প্রয়োগ হয় আলফা অ্যামিনো অ্যাসিড হিসেবে, যেখানে ‘কার্বক্সিলিক অ্যাসিড” আর “অ্যামাইন” গ্রুপদুটি একই (আলফা) কার্বনে যুক্ত।

২০টি অ্যামিনো অ্যাসিড

  • অ্যালানিন
  • আর্জিনিন
  • অ্যাস্পারাজিন
  • অ্যাস্পার্টিক অ্যাসিড
  • সিস্টিন
  • গ্লুটামিক অ্যাসিড
  • গ্লুটামিন
  • হিস্টিডিন
  • আইসোলিউসিন
  • লিউসিন
  • লাইসিন
  • মিথায়োনিন
  • ফেনাইল অ্যালানিন
  • প্রোলিন
  • সেরিন
  • থ্রিয়োনিন
  • ট্রিপ্টোফ্যান
  • টাইরোসিন
  • ভ্যালিন

অ্যামিনো অ্যাসিডের পুষ্টিকর শ্রেণিবিন্যাস

অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড:

  • আর্জিনিন
  • ভ্যালিন
  • হিস্টিডিন
  • আইসোলিউসিন
  • লিউসিন
  • লাইসিন
  • মিথায়োনিন
  • ফেনাইল অ্যালানিন
  • থ্রিয়োনিন
  • ট্রিপ্টোফ্যান

অ-প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড:

  • গ্লাইসিন
  • অ্যালানিন
  • সেরিন
  • সিস্টিন
  • অ্যাস্পার্টিক অ্যাসিড
  • অ্যাস্পারাজিন
  • গ্লুটামিন
  • গ্লুটামিক অ্যাসিড
  • টাইরোসিন
  • প্রোলিন



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*